Caminhando por Ribeirão, do interior de algumas casa ainda sente-se o aroma dos famosos biscoitos de polvilho, assado sobre folhas de bananeira. Ano após anos, durante os cerimoniais da semana santa, as senhoras mais idosas repetem o ritual de “acender seus fornos”.Já no final do dia, com o rosto rosado pelo calor das brasas, deixam suas casas carregando velas, terços ou simplesmente a força da própria fé para acompanhar o cortejo da Virgem Maria ao encontro do filho , entoando ladainhas. Aquelas que não seguem o trajeto miram os andores que passam pela rua e, num sinal de respeito, voltam-se aos seus próprios oratórios para intensificar pedidos e agradecimentos.
Foto digitalizada da revista "Arraial da Gente"
Os biscoitos acompanham a fé popular e também marcam presença nas saudações a São João, Santo Antonio e São Pedro.
No manuseio das farinhas de milho e polvilho, ao som encorpado de sanfonas e violas fandangueiras, danças sapateadas e de roda circundam fornos cheirosos de barro ardente como um anúncio dos festejos juninos. É época de brincar, acender fogueiras para espantar os maus espíritos e fazer simpatias.
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