Ribeirão Grande Comemora seu 18º Aniversário

Veja a programação!
Foto: Edil

Fogão de Lenha

Fogão de Lenha.

O fogão de lenha era indispensável em todas as casas por mais simples que fosse, todos utilizavam, para cozinhar e conservar suas carnes defumando-as.
A defumação de carnes é uma arte, já utilizadas a séculos pelos nossos ancestrais, é uma forma de desidratar e conservar a carne, a fumaça realça o sabor e a coloração, tendo ainda propriedades bactericidas, aumentando a durabilidade e deixando o alimento mais saudavel.

Aqui em Ribeirão Grande, ainda se utiliza o fogão a lenha em muitas casas, parece que o tempo ainda não passou por aqui, ou que passou mas queremos preservar nosso passado bem presente em nossas vidas, pois cada vez que entro em uma casa dessas, igual a casa de D. Ildinha e do Sr Narciso no Bairro Barreiro Cabral, essa história se repete na cabeça da gente, fogão repleto de carnes defumadas, o pilão com paçoca de torresmo e o cacho de banana em cima da mesa, o café passado na hora.

”Assim eu volto a minha infância... ao anoitecer, sentado no rabo do fogão, com o lampião de querosene em cima da mesa, os mais velhos contando causo, lendas, ou rezando um terço, de vez em quando cortava se um pedaço de carne e assava na brasa, ou estourava pinhão, assava batata doce...ou quando um filho se assustava a mãe corria e assoprava três brasas uma de cada vez e orava fazendo o sinal da cruz em cima do copo d'agua e depois jogava ele dentro do copo, tirava os carvão e dava pra beber, isso era para curar o susto, ela falava”




Olha só que fartura!
Foto: Viviane
Casa da D. Ildinha

Cantores Caipiras

As apresentação musicais são sempre apresentadas por gente comum, simples, mas que sabem o segredo de pontear uma viola, puxar o fole de uma sanfona.

São artistas anônimos que exercem outra função no dia a dia, que estão espalhados pelas cidades do interior do Brasil e que assim, de vez em quando, em algum evento, encontram a oportunidade de mostrar o seu valor cultural.




E hoje aqui resolvi homenagear a todos os cantores de nossa cidade, através de dois amigos, que fizeram uma apresentação belíssima, na semana técnica do Centro Paula Souza, obrigado a José Roque e Antonio (Chuvisco), que participaram como “chuvisco e chuvarada” onde representamos “O Brasil Caipira” e aproveito a agradecer a todos que fizeram desse evento um sucesso, a todos os alunos e professores que nos deram o maior apoio, e em especial a Nice, Taty e Joelma.


A casa feita de pau a pique, apesar da chuva, ficou sempre cheia de visitantes, a “venda do café com prosa” também.




fonte: smigool
foto:publicada na smigool



Tinha até café no bule!














E bolinho de frango feito na hora, paçoca feita no pilão, doce de cana, pinga cabocla,... e muitos outros produtos típicos de nossa cidade.




Que pena que não deu pra dançar, mas cantar sem duvida o povo cantou, muito animado!